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夏季吃什么菜比较好?

发布时间:2021-07-22 18:19:45      点击次数:292

夏季吃苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、芹菜、茄子、生菜等蔬菜比较好。夏季天气炎热,饮食宜清淡、苦寒且易消化的食物为佳。同时,夏季是蔬菜生长旺盛的时候,多吃蔬菜对身体好,苦味菜有着很好的消暑下火作用,凉拌菜口感清爽。

1、苦瓜

苦瓜是一种非常适合夏天食用的蔬菜,它的口味甘苦,成熟期正值盛夏,口感苦口不苦心,可以增加食欲。同时,苦瓜有着丰富的营养价值,可以清热泻火、健脾开胃,可以做苦瓜炒蛋、清炒苦瓜、凉拌苦瓜食用。

2、黄瓜

夏季是黄瓜丰收的季节,它也非常适合夏天食用。黄瓜中含有丰富的营养成分,并且其口感清脆,不管是凉拌还是炒食都非常的美味。黄瓜可以做清炒黄瓜、雪碧泡黄瓜、酸辣黄瓜条、凉拌黄瓜等。

3、番茄

番茄也是夏天非常受欢迎的一种蔬菜,它不仅可以生吃,还可以炒菜、煮汤,甚至可以加工成番茄酱食用,有着丰富的营养价值。番茄可以做番茄炒蛋、酸辣汤、番茄肥牛、番茄豆腐汤、番茄鸡蛋面等。


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